سبزی خوردن پای ثابت سفره های ایرانی

سبزی خوردن نه تنها سفره را زیبا می کند و باعث تحریک اشتها می شودبلکه با دارا بون انوع ویتامین ها و مواد معدنی برای سلامت هم بسیار مفید است .

کارشناسان تغذیه مصرف روزانه 3 تا 5وعده سبزیجات را به افراد توصیه می کنند .

تقویت حافظه با سبزی خوردن

سبزی های تازه نقش آنتی اکسیدانی دارند و مصرف آنهاموجب افزایش حافظه می شود .در واقع سبزی های تازه با خنثی کردن رادیکال های آزاد می توانند حالت ارتجاعی رگ های خونی را حفظ کنند و موجب خون رسانی بهتر به مغز و اعصاب شوند و بدین ترتیب از کاهش توانایی های فکری و حافظه پیشگیری کند.

سبزی خوردن را درهم بخورید

هنگام مصرف سبی خرن سر سفرهی غذا هر یک از اعضا به سراغ یک گیاه خواص می روند مثلا بچه ها تره می خورند وپدر,ریحان ونعناع را ترجیح می دهد اما مادر خانواده ترکیبی از همه این سبزی ها را میل می کند

مراقب باشید خانم های باردار وشیرده باید با احتیاط ریحن بخورند!

در دورران بارداری وشیردهی خانم ها نباید بیش از حد معمول ریحان بخورند ,در حد همان سبزی خوردن ایرادی ندارد ولی مقادیر زیاد و طولانی مدت ممکن است خطرناکبشد.

مرزه نبین چه ریزه!

مرزه برای انسان مسمومیت یا عوارضی ندارد اما مصرف بیش از اندازه اش به دلیل تند وتیزی که دارد,ممکن است التهاباتی را در مخاط دهان ایجاد کند.

جعفری و حساسیت نوری !

جعفری گیاه قاعده آوری است مقادیر زیادش ,بیش از 200گرم در روز برای زنان باردار خطر سقط را به همراه دارد .

نگهداری سبزی خوردن در یخچال

برای نگهداری سبزی خوردن در یخجل,ابتدا آن را پاک کنید و بشوییدسپس در پاچه ی نازکی بریزید و داخل یخچال بگذارید.در صورتی که مقدار سبزی زیاد  است ,برای اینکه سالم تر بماند پس از پاک کردن قسمتی را به صورت نشسته داخل کیسه بریزید و در یخچال نگه دارید و هنگام مصرف بشویید

تمام گیاهان معطر یا اسانس دار مانند ریحان,نعناع,مرزه,و...در چهار خاصیت مشترک هستند:ضد نفخ,ضد درد,ضد اسپاسم وضد میکرب.