آشپزی:املت سبزیجات(مخصوص دانشجویان عزیز)

مواد لازم

فلفل دلمه سبز:3عدد(150گرم)

گوجه فرنگی:200گرم

جعفری:50گرم

سیر:یک پره

کره یا مارگارین:1قاشق غذا خوری(20گرم)

طرزتهیه:

1-فلفل را شسته بگذارید که ابشان برود.دانه های فلفل را در آوریدوپره های سفید آنرا جا کنید.سپس فلفل ها را از طول به اندازه های باریک خرد کنید وپوست گوجه فرنگی ا بگیرید.

2-گوجه فرنگی ها را نصف کرده و هسته هایشان را درآورید و به قطعات کوچک خرد کنید.جعفری را بشوید بگذارید آبش برود و خوب خرد کنید.

3-حالا کره یا مارگارین را یک تابه داغ کنید و به ترتیب فلفل دلمه,گوجه فرنگی و سیر را در آن تفت دهید بعد نمک و فلفل بزنید و تمام مواد را با حرارت ملایم 5دقیق تفت دهید .سبزیجات تفت داده شده را به طور مساوی در تابه پخش کنید و 4تخم مرغ را در 4قسمت تابه بشکنید .در تابه را بگذارید پس از 10دقیق غذا حاظر می شود.

4-روی غا را با جعفری تزئین کنید.این غذا را با نان سرو کنید .

نکته:مقدار کالری برای هر نفر:590کیلو کالری یا 2480کیلو ژول

مدت زمان طبخ :حدود55دقیقه